食事にもおつまみにも◎疲れ目におすすめのメニュー「サーモン+レモン」

目に良い食材は色々とあるのですが、その中でもサーモンはおすすめの食材。

というのも、目に良い成分の一つ「アスタキサンチン」が豊富に含まれているからです‼

実はこのアスタキサンチン、抗酸化作用がかなり高いと言われていて疲れ目以外にも体全体の老化防止に良いと言われている成分なんです。

魚の中でも脂が乗っていて美味しい+食べやすいので、食事やおつまみに是非取り入れてみてくださいね。

「普段目が疲れやすいから日々の食事から改善していきたい」

「目に良い食材を手軽に取り入れたい！」

そんな方の参考になればと思います💡

アスタキサンチンの取り方

アスタキサンチンを取ると、高い抗酸化力から

・アレルギーの症状緩和、改善

・老化防止

・疲労回復

・動脈硬化防止

・脂肪燃焼

など色々な作用が期待できると考えられます。

目の効果としては、

「ピント調節機能の改善」

「加齢黄斑変性症の予防改善」

「白内障の予防改善」

など。

ピント調節機能は、日頃目を酷使する仕事をしている人やパソコン・スマホの使用頻度が高いと誰でもその機能が落ちてしまいます。

加齢黄斑変性症や白内障は、年をとれば加齢によって引き起こる眼病として代表的なので予防のためにアスタキサンチンを取っていくと良いんですね。

アスタキサンチンを多く含む鮭の食べ方は、挙げれば色々とありますよね。

焼き魚でも良いですし、サーモンの刺身、お寿司など…

でも、毎日焼き魚や刺身、お寿司を欠かさず食べるのは難しいのではないでしょうか？

そこでお勧めしたいのが、鮭フレークをスプーン大匙1杯分食べるということ✨

鮭フレークなら、ご飯に乗せても良いですしサラダにかけても良いので飽きずに食べられるからです。

そして、時々食べるメニューとして今回ご紹介するサーモン+レモンを取り入れてみて欲しいですね。

スモークサーモンは、塩漬けしたサーモンを燻製にしたものですね。

塩抜きした後に、よく乾燥させてから20度くらいの温度で燻製にしたものなので香ばしくて食べやすい、栄養も凝縮されているのが特徴。

なので、出来れば生のサーモンよりもスモークサーモンを選ぶと◎

スモークサーモンはレモンとも相性が良いのもおすすめする理由です。

アスタキサンチンは、ビタミンCと一緒に取ると吸収率が上がり体内に吸収されやすくなります。

アスタキサンチンも抗酸化作用が高い成分なんですが、同様にビタミンCも抗酸化作用が高い成分。

一緒に取ることで高い抗酸化作用が発揮され、相乗効果が得られるということですね。

なので、出来るだけレモンを絞って食べたり一緒に食べると◎